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Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn morphosis of。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn morphosis of。Look Inside Dominique Crenn's Cookbook, Where the Kitchen Is an。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Peek Inside Dominique Crenn's Beautiful 'Atelier Crenn。ウィリアムクライン　NEWYORK。N° A Magazine Dirk Van Saene。スヌーピー　ピーナッツ　洋書　1980年代。ロバート・メイプルソープ 写真集 MAPPLETHORPE PISTILS。アーサーラッカム　挿絵本　真夏の夜の夢。【アメコミリーフ】Marvel スターウォーズ 1 レア表紙 1:50。【海外版】2冊：PLAYBOY仏版1996年～1997年。専用出品　洋書　まとめ売り　16冊。洋書 ミロ画集 カタログレゾネ 第二巻 1961-1973 リトグラフ2点付属。値下げ❗️Hell Arisen パンチライン初登場 アメコミリーフ 4冊。TOM FORD トム・フォード 写真集